Bijgerecht
Cornichons à l'aneth
30 minVoor 6Nutri-Score B€
B
30 min
30 minCornichons à l'aneth
recept van
Chef Kelly Scott
@kellyscleankitchen
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
concombres (frottés, coupés en quartiers)Groente en fruit600 g
aneth frais (brins frais)Groente en fruit10 g
épices à mariner (graines de moutarde, coriandre et baies de genièvre)Kruiden en specerijen15 ml
vinaigreVoorraadkast240 ml
eauDranken240 ml
selKruiden en specerijen15 ml
sucreVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
24kcal
- Koolhydraten
- 5 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les concombres
- Frotter les concombres.
- Les couper en quartiers, ou en fines tranches selon la forme souhaitée.
- Stap 2
Remplir le bocal
- Mettre les concombres dans un bocal en verre avec l'aneth frais.
- Ajouter les épices à mariner.
- Stap 3
Préparer la saumure
- Dans une casserole, réunir le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre.
- Faire mijoter à feu doux jusqu'à dissolution complète.
- Retirer du feu.
- Stap 4
Verser et laisser mariner
- Verser la saumure dans le bocal de façon à couvrir les concombres.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Réfrigérer toute la nuit.
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