Préparer les légumes

• Découper les courgettes et les carottes en rondelles.
• Émincer les poivrons.
• Disposer les légumes au fond du plat à four (option : semoule en premier ou légumes revenus à la poêle pour un rendu plus fondant).

Ajouter les garnitures

• Répartir les pois chiches et les poivrons sur les légumes.
• Ajouter les boulettes de bœuf.

Verser le bouillon et assaisonner

• Verser le bouillon chaud sur l'ensemble.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry, le mélange d'épices tunisiennes et la pâte de curry.
• Mélanger délicatement pour répartir les épices.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C.
• Prolonger un peu la cuisson ou précuire les légumes à la poêle pour une texture plus fondante.

Déguster

• Servir chaud, avec un filet de citron si vous aimez l'acidité.