Pasta kochen

• Reichlich Salzwasser in einem Kochtopf aufkochen.
• Die Pasta bissfest kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
• Die Pasta abgießen.

Sauce schmelzen

• Crème fraîche und Joghurt in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen.
• Den Gorgonzola dazugeben und cremig schmelzen lassen.

Abschmecken

• Die Sauce mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Pasta unterheben und servieren

• Die Pasta in die Sauce geben und gut vermengen.
• Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben, bis die Sauce cremig ist.
• Mit Parmesan bestreut servieren.