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Cremige Kürbissuppe mit Grilled Cheese
Hoofdgerecht

Cremige Kürbissuppe mit Grilled Cheese

55 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @fabiundphil31 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Hokkaido-Kürbis (in kleine Stücke geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Karotten (klein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • rote Zwiebeln (klein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
  • Knoblauch (Knollen, Zehen halbiert)Groente en fruit2 stukken
  • Cherrytomaten (halbiert)Groente en fruit200 g
  • Rosmarin (Zweige)Groente en fruit2 stukken
  • GemüsefondVoorraadkast400 ml
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • ÖlVoorraadkast30 ml
  • Brot (Scheiben)Bakkerij2 stukken
  • MayonnaiseVoorraadkast20 g
  • MozzarellaZuivel30 g
  • CheddarZuivel30 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen2 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
  • Sahne (zum Toppen)Zuivel50 ml
  • Chiliflocken (zum Toppen)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

253kcal

Koolhydraten
30 g
Eiwitten
8 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Blender
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Gemüse vorbereiten

    • Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
    • Karotten und Zwiebeln klein schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
    Stap 1

  2. Gemüse würzen und in die Form geben

    • Alles mit den halbierten Knoblauchzehen, Rosmarin, Öl, Salz und Pfeffer in die Form geben und vermengen.
    Stap 2

  3. Gemüse backen

    • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gemüse ca. 40 Minuten backen.
    Stap 3

  4. Grilled Cheese vorbereiten

    • Zwei Scheiben Brot mit Mayonnaise, Mozzarella, Cheddar, Paprikapulver und Knoblauchpulver belegen.
    • Im Kontaktgrill oder in der Pfanne goldbraun anbraten.
    Stap 4

  5. Suppe mixen

    • Das gebackene Gemüse mit dem ausgepressten Knoblauch und dem Gemüsefond zu einer cremigen Suppe mixen.
    Stap 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die Suppe mit Sahne und Chiliflocken toppen.
    • Das Brot in die Suppe dippen und genießen.
    Stap 6
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