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Cremige Pasta mit Cherrytomaten und Burrata
Hoofdgerecht

Cremige Pasta mit Cherrytomaten und Burrata

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @tagesrezept82 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • OlivenölVoorraadkast15 ml
  • Cherrytomaten (halbiert)Groente en fruit100 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit0,5 stukken
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • TomatenmarkVoorraadkast15 ml
  • PastaGranen200 g
  • SahneZuivel170 ml
  • Basilikum (frisch, gezupft)Groente en fruit15 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
  • Petersilie (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
  • ChiliKruiden en specerijen2 g
  • BurrataZuivel1 stuk

per portie

Voedingswaarden

738kcal

Koolhydraten
78 g
Eiwitten
23 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Soeppan
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Wasser im Topf zum Kochen bringen und salzen.
    • Die Pasta al dente garen.
    • Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
    Stap 1

  2. Sauce ansetzen

    • Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    Stap 2

  3. Tomaten und Sahne zugeben

    • Die Cherrytomaten zugeben und kurz anbraten.
    • Die Sahne angießen und alles verrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und Chili würzen.
    Stap 3

  4. Pasta und Basilikum mischen

    • Die Pasta in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
    • Bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben.
    • Den Basilikum unterheben.
    Stap 4

  5. Anrichten

    • Die Pasta auf Teller verteilen.
    • Die Burrata daraufsetzen und leicht aufschneiden.
    Stap 5
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