Kartoffeln kochen

• Die Kartoffeln in Salzwasser aufsetzen und weich kochen.
• Wasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.

Kartoffelpüree zubereiten

• Butter und warme Milch zu den Kartoffeln geben.
• Alles zu einem glatten Püree stampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen anbraten

• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
• Den Knoblauch kurz mitbraten.

Cremige Sauce fertigstellen

• Die Kochsahne angießen und alles sanft köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

• Das Kartoffelpüree auf Teller geben.
• Das cremige Hähnchen darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.