Mélanger les ingrédients secs

• Verser la semoule fine et la farine dans un saladier.
• Ajouter le sucre, la levure boulangère, le sel et l'arôme vanille.
• Ajouter la levure chimique et l'œuf.

Ajouter l'eau et mixer

• Verser l'eau tiède petit à petit.
• Mixer avec le mixeur plongeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier.
• Laisser reposer la pâte à température ambiante.

Cuire les crêpes

• Beurrer la poêle.
• Verser une louche de pâte et cuire à feu doux des deux côtés.

Déguster

• Servir les crêpes avec du miel, de la confiture ou du chocolat.