Préparer la pâte à crêpes

• Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
• Ajouter les œufs puis verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Incorporer l'huile et bien homogénéiser la pâte.

Cuire les crêpes

• Beurrer la poêle chaude.
• Verser une louche de pâte et cuire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
• Réserver les crêpes cuites.

Préparer la farce

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire revenir la viande hachée.
• Assaisonner de sel et de poivre.
• Ajouter l'œuf, le fromage Kiri et le cheddar, puis mélanger jusqu'à ce que le fromage fonde.

Garnir et servir

• Garnir chaque crêpe de farce à la viande et fromage.
• Ajouter la sauce de votre choix.
• Replier la crêpe et servir chaud.