Voorgerecht
Croissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
35 minVoor 16Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCroissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronde ou rectangulaire)Vers1 stuk
boursin (à température ambiante)Zuivel150 g
saumon fumé (en tranches)Vis150 g- chèvre (frais, en bûche)Zuivel100 g
pignons de pin (nature)Noten en zaden40 g
mielVoorraadkast30 g- jaune d'œuf (battu pour la dorure)Zuivel1 stuk
graines de sésameKruiden en specerijen15 g
per portie
Voedingswaarden
125kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Bakkwast
couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- La couper en 16 triangles égaux.
- Stap 2
Garnir les triangles
- Sur la moitié des triangles, déposer le boursin puis le saumon fumé.
- Sur l'autre moitié, répartir le chèvre, les pignons de pin et un filet de miel.
- Stap 3
Former les croissants
- Replier la pâte vers l'intérieur en partant de la base large.
- Rouler jusqu'à la pointe pour former de petits croissants.
- Stap 4
Dorer et parsemer
- Badigeonner les croissants de jaune d'œuf battu.
- Parsemer de graines de sésame.
- Stap 5
Cuire au four
- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.