Dessert
Crumble aux pommes & nectarines
50 minVoor 3Nutri-Score D€€
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50 min
50 minCrumble aux pommes & nectarines
recept van
debo_gateaux
@debo_gateaux
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes golden (épluchées et coupées en morceaux pas trop petits)Groente en fruit3 stukken- nectarines mûres (crues, coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
beurre doux (pour la cuisson des pommes)Zuivel15 g
sirop d'érableVoorraadkast15 ml- jus de citron (jus d'un demi-citron)Groente en fruit25 ml
gousse de vanille (fendue et grattée)Kruiden en specerijen1 stuk
beurre pommade (pour le crumble)Zuivel45 g
sucre panela (ou muscovado)Voorraadkast25 g- sucre blancVoorraadkast20 g
poudre de noisettes grilléesNoten en zaden50 g
farineGranen50 g- fleur de sel (une belle pincée)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
375kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop petits pour garder de la mâche à la cuisson.
- Stap 2
Cuire les pommes
- Faire cuire les pommes dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et la gousse de vanille.
- Laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
- Stap 3
Préparer le crumble
- Mélanger le beurre mou avec le sucre panela et le sucre blanc.
- Ajouter la poudre de noisettes, la farine et la fleur de sel.
- Stap 4
Monter le crumble
- Ajouter les nectarines crues aux pommes cuites.
- Répartir de gros morceaux de crumble sur le dessus.
- Stap 5
Enfourner
- Enfourner environ 30 min à 180 °C.
- Déguster légèrement tiède, avec une boule de glace à la vanille.
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