Dessert
Gâteau renversé à l'ananas
1 u 5 minVoor 8Nutri-Score C€€
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1 u 5 min
1 u 5 minGâteau renversé à l'ananas
recept van
debo_gateaux
@debo_gateaux
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
sucre semoule (pour le caramel)Voorraadkast150 g
ananas au sirop (1 boîte, tranches égouttées, jus réservé)Voorraadkast1 stuk
œufsOverig3 stukken- sucre rouxVoorraadkast150 g
cannelle (1 belle pincée)Kruiden en specerijen2 g- huile neutreVoorraadkast50 ml
farineGranen250 g- levure chimique (1 sachet)Voorraadkast11 g
jus d'ananas au sirop (issu de la boîte d'ananas)Dranken60 ml- rhum brun (1 bouchon)Dranken15 ml
- vanille liquide (1 cuillère à café)Voorraadkast5 ml
citron vert (zeste)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
333kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
Oven
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le caramel à sec
- Faire fondre le sucre semoule en trois fois dans une poêle chaude
- Retirer du feu dès que le caramel est prêt
- Stap 2
Déposer les ananas
- Déposer les tranches d'ananas au sirop sur le caramel
- Réserver
- Stap 3
Mélanger les œufs, le sucre et les aromates
- Mélanger les œufs avec le sucre roux
- Ajouter la cannelle et l'huile
- Stap 4
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine avec la levure
- Mélanger soigneusement
- Stap 5
Détendre la pâte
- Verser le jus d'ananas au sirop
- Ajouter le rhum brun et mélanger
- Stap 6
Ajouter le zeste de citron vert
- Ajouter les zestes du citron vert à la pâte
- Stap 7
Cuire le gâteau
- Couler la préparation sur les ananas au caramel
- Enfourner environ 45 min à 160 °C
- Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau
- Stap 8
Démouler
- À la sortie du four, retourner immédiatement le gâteau sur une plaque
- Ne pas attendre pour éviter que les ananas ne collent au moule
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