Hoofdgerecht
Crunchy Egg Salad
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCrunchy Egg Salad
wat u nodig heeft
Ingrediënten
Bunter Salatmix (gewaschen)Groente en fruit150 g
Salatgurke (gewürfelt)Groente en fruit0,5 stukken
Rote Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk- Cherry Tomaten (halbiert)Groente en fruit150 g
Eier (hart gekocht und halbiert)Overig4 stukken
Käse (gerieben)Zuivel120 g- JoghurtZuivel100 g
SauerrahmZuivel60 g
SenfVoorraadkast10 g
HonigVoorraadkast10 g
ZitronensaftVoorraadkast15 ml
OlivenölVoorraadkast20 ml
KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Petersilie (frisch gehackt)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
421kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Eier vorbereiten
- Eier hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren.
- Stap 2
Crunchy Eggs braten
- Kleine Käsehäufchen in eine heiße Pfanne geben.
- Jeweils eine Eierhälfte auf den Käse drücken.
- Braten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist und sich mit dem Ei verbindet.
- Stap 3
Salat anrichten
- Salat, Gurke, rote Zwiebel und Cherry Tomaten in eine große Schüssel geben.
- Stap 4
Dressing verrühren
- Joghurt, Sauerrahm, Senf, Honig, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Petersilie zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Stap 5
Vermengen und servieren
- Dressing über den Salat geben und leicht vermengen.
- Zum Schluss die crunchy Eggs über den Salat geben.
meest gekookt eerst