Skip to content
Menu
Curry de lentilles corail, crevettes et légumes à la burrata
Hoofdgerecht

Curry de lentilles corail, crevettes et légumes à la burrata

35 minVoor 3Nutri-Score B€€
van @latiktokdiet123 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • ail (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • lentilles corail (crues, rincées)Granen100 g
  • champignons (gros, émincés)Groente en fruit3 stukken
  • carottes (grosses, en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • chou vert (feuilles, émincées)Groente en fruit3 stukken
  • crevettes (décortiquées)Vis300 g
  • concassé de tomatesVoorraadkast200 ml
  • pâte de curryVoorraadkast10 g
  • eauOverig350 ml
  • burrataZuivel1 stuk
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

344kcal

Koolhydraten
26 g
Eiwitten
24 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Hapjespan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'ail et l'échalote

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter l'ail et l'échalote émincés et faire revenir quelques minutes.
    Stap 1

  2. Ajouter les légumes et la pâte de curry

    • Ajouter les champignons émincés, les carottes en rondelles et le chou vert émincé.
    • Ajouter la pâte de curry et mélanger.
    Stap 2

  3. Cuire les lentilles

    • Ajouter les lentilles corail, le concassé de tomates et l'eau.
    • Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert.
    • Ajouter un peu d'eau à mi-cuisson si besoin.
    Stap 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    Stap 4

  5. Dresser et servir

    • Répartir dans les assiettes.
    • Déposer la burrata et parsemer de persil frais ciselé.
    Stap 5
Download Mezze