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Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés
Hoofdgerecht

Salade mangue, avocat et crevettes, pois chiches grillés

25 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @latiktokdiet33 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • pois chiches (égouttés et rincés)Voorraadkast200 g
  • farineVoorraadkast10 g
  • paprikaKruiden en specerijen8 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Voorraadkast15 ml
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • mangue (coupée en dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • crevettes (cuites et décortiquées)Overig200 g
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
  • jus de citron vert (pour la salade)Groente en fruit15 ml
  • moutarde à l'ancienneVoorraadkast5 g
  • mielVoorraadkast7 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Voorraadkast30 ml
  • jus de citron vert (pour la sauce)Groente en fruit30 ml

per portie

Voedingswaarden

480kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
23 g
Vetten
26 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les pois chiches grillés

    • Mettre les pois chiches égouttés dans un bol.
    • Ajouter la farine, le paprika et l'huile d'olive, puis mélanger pour bien enrober.
    • Faire griller à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la moutarde à l'ancienne, le miel, l'huile d'olive et le jus de citron vert.
    • Bien émulsionner jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Stap 2

  3. Assembler la salade

    • Dans un saladier, ajouter le concombre, la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, les crevettes et le persil frais.
    • Arroser du jus de citron vert.
    • Ajouter les pois chiches grillés et la sauce.
    • Mélanger délicatement et servir.
    Stap 3
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