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Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)
Dessert

Domina (dessert algérien à la semoule, miel et cannelle)

30 minVoor 6Nutri-Score D€
van @jasminelemire.off42 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • semoule moyenne (torréfiée puis laissée à refroidir)Granen500 g
  • beurre (fondu)Zuivel160 g
  • miel (fondu avec le beurre)Voorraadkast160 g
  • cannelle (en poudre, pour la décoration)Kruiden en specerijen5 g
  • fruits secs (pour la décoration)Noten en zaden60 g
  • halva (émiettée, pour la décoration)Voorraadkast60 g

per portie

Voedingswaarden

521kcal

Koolhydraten
67 g
Eiwitten
9 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Torréfier la semoule

    • Faire torréfier la semoule moyenne à sec dans une poêle en remuant régulièrement.
    • Laisser complètement refroidir.
    Stap 1

  2. Fondre le beurre et le miel

    • Faire fondre 160 g de beurre et 160 g de miel dans une casserole.
    • Bien les mélanger.
    Stap 2

  3. Mélanger la semoule

    • Ajouter la semoule refroidie doucement au mélange beurre-miel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture assez souple.
    Stap 3

  4. Décorer

    • Commencer la décoration avec la cannelle.
    • Ajouter des fruits secs et de la halva émiettée.
    Stap 4
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