Voorgerecht
Dynamite Shrimps
30 minVoor 3Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minDynamite Shrimps
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes (décortiquées, incisées au dos et intestin retiré)Vis500 g
blanc d'œufZuivel1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
farineGranen120 g
ail en poudreKruiden en specerijen4 g
huile de fritureVoorraadkast500 ml- mayonnaiseVoorraadkast100 g
- sauce srirachaVoorraadkast30 ml
- sauce aigre-douceVoorraadkast40 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
674kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 43 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les crevettes
- Décortiquer les crevettes
- Faire une incision au dos et retirer l'intestin noir
- Répéter pour toutes les crevettes
- Stap 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le blanc d'œuf
- Assaisonner de sel, poivre et paprika
- Bien mélanger le tout
- Stap 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre
- Ajouter les crevettes et bien les paner
- Stap 4
Frire les crevettes
- Faire chauffer l'huile dans une casserole
- Lorsque l'huile est chaude, ajouter les crevettes
- Surveiller la cuisson, c'est très rapide
- Stap 5
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la sauce sriracha, la sauce aigre-douce et la sauce soja
- Bien mélanger la sauce
- Stap 6
Enrober et servir
- Ajouter les crevettes dans la sauce
- Bien les enrober
- Servir et se régaler