Saus
Sauce César maison
20 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSauce César maison
wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (cuits 1 min 30 puis refroidis dans l'eau froide)Zuivel2 stukken
parmesan (râpé)Zuivel125 g
jus de citron (frais)Groente en fruit30 ml
moutardeVoorraadkast15 ml
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
câpres (hachées)Voorraadkast20 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast125 ml
per portie
Voedingswaarden
381kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 37 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Fais cuire les œufs 1 min 30.
- Plonge-les dans l'eau froide puis casse-les.
- Stap 2
Réunir les ingrédients de la sauce
- Dans un saladier, mets le parmesan, le jus de citron, la moutarde, l'ail et les câpres hachées.
- Salez et poivrez, puis mélange.
- Stap 3
Mixer la sauce
- Ajoute l'huile d'olive.
- Passe la sauce au mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 4
Conservation
- Verse la sauce dans un bocal et réserve au frais.
- Elle se conserve 3 jours au frigo.