Bijgerecht
Easy Pesto Salad
15 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minEasy Pesto Salad
wat je nodig hebt
Ingrediënten
cherry tomatoes (halved)Groente en fruit250 g
cucumber (diced)Groente en fruit1 stuk
mozzarella balls (drained)Zuivel150 g
pestoVoorraadkast60 g
olive oilVoorraadkast15 ml
saltKruiden en specerijen2 g
black pepper (ground)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
314kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare the vegetables
- Halve the cherry tomatoes
- Dice the cucumber
- Stap 2
Combine the salad
- Add the tomatoes, cucumber and mozzarella to a bowl
- Spoon in the pesto and drizzle with olive oil
- Season with salt and pepper and toss to coat
- Stap 3
Chill and serve
- Let the salad rest in the fridge so the flavours blend
- Serve cold