Dessert
Écorces d'orange confites
1 u 25 minVoor 4Nutri-Score D€
D
1 u 25 min
1 u 25 minÉcorces d'orange confites
wat u nodig heeft
Ingrediënten
zestes d'agrumes (récupérés sur les oranges)Groente en fruit4 stukken- jus d'agrumes (pressé)Groente en fruit4 stukken
sucreVoorraadkast150 g
eauOverig150 ml
per portie
Voedingswaarden
167kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 0 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les zestes
- Presser le jus des oranges et le réserver.
- Découper les zestes en morceaux.
- Stap 2
Blanchir les zestes
- Faire blanchir les zestes deux fois dans l'eau bouillante pour retirer l'amertume et les nettoyer.
- Égoutter.
- Stap 3
Faire confire
- Mettre les zestes dans une casserole avec l'eau, le jus d'orange et le sucre.
- Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien confit.
- Stap 4
Déguster
- Servir bien froid, tel quel en dessert ou dans vos préparations.
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