Paner la feta

• Enrober la feta de farine.
• La plonger dans l'œuf battu, puis répéter l'opération farine et œuf en s'assurant qu'elle soit bien couverte partout.

Ajouter le sésame

• Rouler la feta panée dans les graines de sésame jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte.

Faire griller la feta

• Chauffer un filet d'huile de sésame dans une poêle.
• Faire dorer la feta de tous les côtés.

Napper de miel et servir

• Arroser la feta d'un généreux filet de miel.
• Servir encore chaud avec un peu de pain.