Hoofdgerecht
Filet-O-Fish maison
35 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minFilet-O-Fish maison
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
fromage frais fouettéZuivel150 g
cornichons (finement hachés)Groente en fruit40 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g- crème fraîcheZuivel50 g
laitZuivel100 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
œufZuivel1 stuk
filets de poisson blanc (sans peau)Vis4 stukken
farineGranen100 g
chapelureBakkerij150 g- huile de fritureVoorraadkast500 ml
- petits pains briochés (coupés en deux)Bakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
453kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
assiette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce tartare
- Dans un bol, mélanger le fromage fouetté, les cornichons, la ciboulette et la crème fraîche.
- Stap 2
Préparer la panure
- Dans une assiette, verser le lait, saler et poivrer.
- Ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.
- Stap 3
Paner le poisson
- Tremper le poisson dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler de tous les côtés dans la farine.
- Répéter l'opération dans le mélange œuf-lait puis le rouler dans la chapelure.
- Stap 4
Frire le poisson
- Faire frire le poisson quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur bien dorée.
- Stap 5
Dorer les pains
- Faire dorer les petits pains briochés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Stap 6
Monter le burger
- Garnir chaque pain de sauce tartare, d'un filet de poisson pané puis refermer.
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