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Fondant amande et miel sans gluten
Dessert

Fondant amande et miel sans gluten

1 uVoor 8Nutri-Score D€€
van @lesgourmandisesdeloubna156 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

8 personen
  • œufs (à température ambiante)Zuivel4 stukken
  • sucreVoorraadkast100 g
  • sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 g
  • extrait de vanille (1 c. à café)Voorraadkast5 ml
  • poudre d'amandesNoten en zaden250 g
  • beurre fondu (fondu)Zuivel100 g
  • beurre (pour le croustillant)Zuivel50 g
  • sucre (pour le croustillant)Voorraadkast50 g
  • miel (1 c. à soupe)Voorraadkast15 ml
  • crème fraîche (1 c. à soupe)Zuivel15 ml
  • amandes effiléesNoten en zaden100 g

per portie

Voedingswaarden

340kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
8 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Garde
  • Springvorm
  • Steelpan
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte à fondant

    • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel.
    • Ajouter la vanille et la poudre d'amandes, puis mélanger.
    • Incorporer le beurre fondu.
    Stap 1

  2. Cuire le fondant

    • Verser la pâte dans un moule chemisé.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 2

  3. Préparer le croustillant amande miel

    • Dans une casserole, porter à ébullition le beurre, le sucre, le miel et la crème.
    • Ajouter les amandes effilées.
    Stap 3

  4. Dorer le gâteau

    • Étaler le croustillant sur le gâteau cuit.
    • Enfourner de nouveau jusqu'à dorure.
    Stap 4
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