Baconfett auslassen

• Den Bacon in der Fritteuse bei mittlerer Hitze langsam auslassen, bis reichlich Fett ausgetreten ist.
• Den ausgebackenen Bacon herausnehmen und das Fett in der Fritteuse belassen.

Bacon panieren

• Die Baconstreifen in Mehl wenden.
• Anschließend durch das verquirlte Ei ziehen.
• Zum Schluss in den Semmelbröseln wenden, bis alles gut bedeckt ist.

Pommes frittieren

• Die Kartoffelstifte salzen und portionsweise im heißen Baconfett goldbraun frittieren.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Panierte Baconstreifen frittieren

• Die panierten Baconstreifen im heißen Baconfett knusprig ausbacken.
• Herausnehmen und kurz abtropfen lassen.

Servieren

• Den frittierten Bacon zusammen mit den Pommes anrichten und sofort genießen.