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Fruits de la passion farcis aux noix de Saint-Jacques
Voorgerecht

Fruits de la passion farcis aux noix de Saint-Jacques

10 minVoor 4Nutri-Score A€€€
van @latiktokdiet64 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • noix de Saint-Jacques (coupées très finement)Vis6 stukken
  • fruits de la passion (vidés, chair réservée, écorces gardées)Groente en fruit4 stukken
  • jus de citron vert (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • échalote (finement ciselée)Groente en fruit0,5 stukken
  • coriandre fraîche (ciselée)Groente en fruit5 g
  • selKruiden en specerijen1 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

108kcal

Koolhydraten
7 g
Eiwitten
3 g
Vetten
8 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Vider les fruits de la passion

    • Couper les fruits de la passion et récupérer la chair dans un saladier.
    • Réserver les écorces pour le dressage.
    Stap 1

  2. Préparer la garniture

    • Émincer très finement les noix de Saint-Jacques et les ajouter à la chair des fruits.
    • Ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'échalote ciselée, la coriandre, le sel et le poivre.
    Stap 2

  3. Mélanger et farcir

    • Mélanger délicatement l'ensemble.
    • Farcir les écorces de fruits de la passion avec la préparation et servir aussitôt.
    Stap 3
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