Bijgerecht
Fumbwa (fond de bois) nettoyé et blanchi
30 minVoor 4Nutri-Score A€
A
30 min
30 minFumbwa (fond de bois) nettoyé et blanchi
recept van
JessCookwithyou
@jesscookwithyou2
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
feuilles de fumbwa (fond de bois) (sélectionnées, débarrassées des branches)Groente en fruit500 g
eau (pour le lavage et la cuisson)Overig2 liter
per portie
Voedingswaarden
32kcal
- Koolhydraten
- 4 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sélectionner les feuilles
- Prendre les feuilles de fumbwa et les effeuiller délicatement avec les doigts pour séparer les feuilles des branches.
- Répéter le mouvement plusieurs fois, sans se presser, jusqu'à ce que toutes les branches soient retirées.
- Vérifier qu'aucune branche ne reste, car elles sont désagréables en bouche.
- Stap 2
Laver les feuilles
- Laver les feuilles à l'eau, comme pour les autres feuilles.
- Bien les frotter puis les égoutter.
- Stap 3
Blanchir les feuilles
- Mettre les feuilles dans une marmite ou une casserole.
- Ajouter de l'eau, porter à ébullition et laisser bouillir.
- Jeter ensuite l'eau de cuisson.