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Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage
Hoofdgerecht

Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage

35 minVoor 4Nutri-Score D€
van @malcomsfood2531 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Groente en fruit800 g
  • œuf (entier)Zuivel1 stuk
  • maïzena (2 cuillères bombées)Voorraadkast20 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit10 g
  • fromage râpé (râpé)Zuivel150 g
  • huile de friture (pour la friture)Voorraadkast300 ml

per portie

Voedingswaarden

356kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
11 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Steelpan
  • Rasp
  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter.
    Stap 1

  2. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre cuites dans un saladier.
    Stap 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter l'œuf, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    • Ajouter le fromage râpé.
    • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 3

  4. Former les galettes

    • Former des galettes épaisses, façon petits steaks de pommes de terre.
    Stap 4

  5. Frire les galettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux.
    • Faire dorer les galettes de chaque côté.
    Stap 5

  6. Déguster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien croustillant.
    Stap 6
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