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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)
Hoofdgerecht

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)

1 uVoor 4Nutri-Score B€
van @lana_alk17 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Paprika (gewaschen, Deckel abgeschnitten, entkernt)Groente en fruit4 stukken
  • Rundkornreis (roh, gewaschen)Granen150 g
  • Hackfleisch (roh)Vlees400 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 2 EL für die Soße)Voorraadkast3 stukken
  • Gemüsebrühe (1 EL für die Füllung, 1 EL für die Soße)Voorraadkast2 stukken
  • Salz (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Pfeffer (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Öl (etwas zum Vermischen)Voorraadkast2 stukken
  • Wasser (für die Soße)Dranken500 ml
  • Getrocknete Minze (nach Geschmack)Kruiden en specerijen1 stuk

per portie

Voedingswaarden

440kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
22 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Füllung vorbereiten

    • Reis, Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl und Gemüsebrühe in einer Schüssel gut vermischen.
    Stap 1

  2. Paprika füllen

    • Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
    • Die gefüllten Paprika in einen Topf setzen, die Deckel beiseitelegen.
    Stap 2

  3. Soße anrühren

    • Wasser mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und getrockneter Minze verrühren.
    Stap 3

  4. Köcheln lassen

    • Die Soße zu den Paprika in den Topf gießen.
    • Bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
    Stap 4

  5. Nachgaren

    • Deckel schließen und die Paprika noch weiter ziehen lassen.
    Stap 5
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