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Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Hoofdgerecht

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch

1 uVoor 4Nutri-Score B€
van @bellasrezepte19 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Paprika (gewaschen, Deckel abgeschnitten, entkernt)Groente en fruit7 stukken
  • Reis (gewaschen)Granen200 g
  • Hackfleisch (roh)Vlees200 g
  • Zwiebel (gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
  • Petersilie (eine Handvoll, gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • Paprikamark (2 EL)Voorraadkast30 ml
  • Sambal Oelek (1 EL)Voorraadkast15 ml
  • ÖlVoorraadkast50 ml
  • Wasser (gekocht)Overig500 ml
  • Brühe (Gewürz)Voorraadkast10 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • VegetaKruiden en specerijen8 g
  • Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen3 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

391kcal

Koolhydraten
48 g
Eiwitten
14 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Füllung vermengen

    • Hackfleisch, gewaschenen Reis, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Paprikamark, Sambal Oelek, Öl und Gewürze in einer Schüssel miteinander vermengen.
    • Die Füllung kann auch einen Tag vorher zubereitet werden.
    Stap 1

  2. Paprika vorbereiten

    • Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
    • Die Paprika einschneiden und mit einer Gabel einpieksen, damit sie später gut durchgaren.
    Stap 2

  3. Paprika füllen

    • Die Füllung in die Paprika geben.
    • Die gefüllten Paprika in einen Topf setzen.
    Stap 3

  4. Sauce anrühren

    • Gewürze, Sambal Oelek, Paprikamark und gekochtes Wasser zusammenmischen.
    Stap 4

  5. Köcheln lassen

    • Die Flüssigkeit über die Paprika gießen.
    • Mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Paprika weich und der Reis durchgegart ist.
    Stap 5
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