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Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen
Hoofdgerecht

Gerstennudeln mit Gemüse und Hähnchen

1 u 15 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @ikosunkitchen16 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)Vlees5 stukken
  • Olivenöl (für die Marinade)Voorraadkast45 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL, für die Marinade)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Marinade)Kruiden en specerijen1 stuk
  • schwarzer Pfeffer (1 TL, für die Marinade)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Salz (für die Marinade)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Gerstennudeln (2 Gläser à 200 ml)Granen400 ml
  • Zwiebel (groß, fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • rote Spitzpaprika (fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Karotte (fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Champignons (geschnitten)Groente en fruit200 g
  • Butter (1 EL)Zuivel15 g
  • heißes Wasser oder Hühnerbrühe (heiß)Overig700 ml
  • Paprikapulver edelsüß (1/2 TL, für die Nudeln)Kruiden en specerijen1 stuk
  • schwarzer Pfeffer (1/2 TL, für die Nudeln)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Kurkuma (1/2 TL)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Knoblauchpulver (1/2 TL, für die Nudeln)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Salz (für die Nudeln)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

621kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
33 g
Vetten
21 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Marinade anrühren und Hähnchen marinieren

    • Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verrühren.
    • Das Hähnchen rundum mit der Marinade einreiben.
    • Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    Stap 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Zwiebel, Karotte und Paprika fein schneiden.
    • Champignons in Scheiben schneiden.
    Stap 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Das Hähnchen in wenig Öl von beiden Seiten anbraten.
    • Beiseitestellen.
    Stap 3

  4. Gemüse anbraten

    • Im selben Topf zuerst Zwiebel und Karotte anbraten.
    • Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
    • Champignons dazugeben und anbraten.
    Stap 4

  5. Gerstennudeln und Gewürze anrösten

    • Gerstennudeln, Butter und Gewürze hinzufügen.
    • Alles kurz anrösten.
    Stap 5

  6. Flüssigkeit angießen und garen

    • Heißes Wasser oder Brühe dazugeben und umrühren.
    • Die angebratenen Hähnchenteile darauf legen.
    • Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Während des Garens nicht umrühren.
    Stap 6

  7. Ruhen lassen und servieren

    • Nach dem Garen zugedeckt ruhen lassen.
    • Zum Schluss mit Petersilie garnieren.
    Stap 7
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