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Gesunder Chicken-Caesar-Salat mit High-Protein-Dressing
Hoofdgerecht

Gesunder Chicken-Caesar-Salat mit High-Protein-Dressing

30 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @tagesrezept170 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • Eisbergsalat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Tomate (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
  • Gurke (gewürfelt)Groente en fruit0,5 stukken
  • Zwiebel (fein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Frische Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
  • Brot (gewürfelt, für Croutons)Bakkerij100 g
  • Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
  • Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Vlees400 g
  • Naturjoghurt (für die Marinade)Zuivel30 g
  • Knoblauch (gepresst)Groente en fruit2 stukken
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen3 g
  • Speisequark Magerstufe (für das Dressing)Zuivel40 g
  • Crème Fraîche (für das Dressing)Zuivel30 g
  • Wasser (zum Verdünnen)Overig30 ml
  • Getrocknete PetersilieKruiden en specerijen3 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit15 ml

per portie

Voedingswaarden

550kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
53 g
Vetten
24 g
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wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchen marinieren

    • Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
    • Die Hähnchenbruststreifen zugeben und gut vermengen.
    Stap 1

  2. Croutons rösten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Brotwürfel darin goldbraun und knusprig rösten.
    Stap 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben.
    • Bei mittlerer Hitze durchgaren, bis sie goldbraun sind.
    Stap 3

  4. Dressing anrühren

    • Speisequark, Crème Fraîche, Wasser, getrocknete Petersilie und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 4

  5. Salat anrichten

    • Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel und frische Petersilie in einer Schüssel mischen.
    • Hähnchen und Croutons daraufgeben und mit dem Dressing beträufeln.
    Stap 5
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