Dessert
Glace à la mangue sans sorbetière
6 u 20 minVoor 6Nutri-Score D€€
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6 u 20 min
6 u 20 minGlace à la mangue sans sorbetière
recept van
Le Chat Toqué
@le_chat_toque
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
mangue bien mûre (épluchée, mixée en purée (environ 450 g de chair))Groente en fruit2 stukken
crème fraîche liquide 30% (bien froide)Zuivel250 ml
gousse de vanille (grattée)Kruiden en specerijen2 stukken
sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
181kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Handmixer
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la purée de mangue
- Éplucher les mangues bien mûres et les mixer en purée.
- Réserver la purée de côté.
- Stap 2
Refroidir le matériel
- Placer le saladier et les fouets au congélateur.
- Stap 3
Monter la chantilly
- Verser la crème liquide bien froide dans le saladier glacé.
- Ajouter la vanille et le sucre glace.
- Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Stap 4
Incorporer la mangue
- Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Stap 5
Congeler
- Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
- Laisser prendre au congélateur.
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