Hoofdgerecht
Gnocchis au brie & bacon
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30 min
30 minGnocchis au brie & bacon
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
gnocchis (prêts à cuire)Vers500 g
oignon (émincé)Groente en fruit0,5 stukken
bacon (en tranches, coupé en morceaux)Overig4 stukken
bouillon de volailleVoorraadkast150 ml
crème liquideZuivel200 ml
paprika (1 c. à café)Kruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g- brie (la moitié d'un brie, en morceaux)Zuivel125 g
parmesan râpé (râpé)Zuivel60 g
basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
629kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 32 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et le bacon
- Faire revenir un demi-oignon émincé avec les tranches de bacon coupées en morceaux dans une poêle.
- Si tu ne manges pas de porc, tu peux remplacer le bacon par du poulet.
- Stap 2
Préparer la sauce au brie
- Ajouter le bouillon de volaille, la crème liquide et les épices (paprika, poivre, herbes de Provence, ail en poudre).
- Ajouter un bon morceau de brie, environ la moitié d'un brie.
- Faire fondre le tout quelques minutes à feu doux.
- Ajouter une bonne dose de parmesan et un peu de basilic.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse.
- Stap 3
Cuire les gnocchis
- Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante.
- Dès qu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.
- Stap 4
Assembler et servir
- Ajouter les gnocchis cuits dans la sauce au brie.
- Mélanger bien le tout pour obtenir des gnocchis bien crémeux.
- Ajouter une bonne poignée de parmesan supplémentaire.
- Ajouter un petit peu d'huile d'olive.
- Servir et se régaler.
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