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Granola banana bread
Ontbijt

Granola banana bread

50 minVoor 8Nutri-Score D€€
van @kaylavhmh10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • bananes (bien mûres)Groente en fruit2 stukken
  • beurre de cacahuèteVoorraadkast30 ml
  • mielVoorraadkast30 ml
  • huile de coco (fondue)Voorraadkast15 ml
  • cannelleKruiden en specerijen5 g
  • quatre-épices (facultatif)Kruiden en specerijen1 g
  • vanilleVoorraadkast5 ml
  • gros selKruiden en specerijen3 g
  • flocons d'avoineGranen500 g
  • amandes (concassées)Noten en zaden40 g
  • cerneaux de noix (concassés)Noten en zaden40 g
  • chocolat noir 85% (en morceaux)Voorraadkast200 g
  • chocolat noir sarrasin caramel (en morceaux)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

384kcal

Koolhydraten
50 g
Eiwitten
9 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Bakplaat
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Écraser les bananes et mélanger les liquides

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter le beurre de cacahuète, le miel, l'huile de coco, la vanille et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Stap 1

  2. Assaisonner la préparation

    • Ajouter beaucoup de cannelle.
    • Ajouter une petite touche de quatre-épices.
    Stap 2

  3. Incorporer les flocons d'avoine et les noix

    • Verser les flocons d'avoine et mélanger.
    • Ajouter les amandes et les cerneaux de noix.
    • Mélanger pour bien enrober les flocons ; la pâte doit être un peu compacte.
    Stap 3

  4. Cuire le granola

    • Étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 160 °C.
    • Retourner à mi-cuisson.
    Stap 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Laisser refroidir complètement le granola.
    • Ajouter de la cannelle.
    • Répartir le chocolat noir et le chocolat sarrasin caramel en morceaux sans qu'il fonde.
    Stap 5
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