Hoofdgerecht
Gratin de frites de plantain au jambon
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45 min
45 minGratin de frites de plantain au jambon
recept van
Ndock Bidi 😋🍤
@ndockbidi_food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
plantains mûrs (pelés et coupés en frites)Groente en fruit4 stukken
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast500 ml
jambon (coupé en dés)Vlees200 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
mozzarella (râpée)Zuivel150 g
crème liquideZuivel200 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
363kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les plantains
- Peler les plantains et les couper en frites.
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Stap 2
Frire les frites de plantain
- Frire les frites de plantain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur une passoire.
- Stap 3
Préparer la garniture
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates en dés et le jambon en dés.
- Saler et poivrer.
- Stap 4
Monter le gratin
- Disposer les frites de plantain dans le plat à gratin.
- Répartir la garniture au jambon et aux tomates.
- Napper de crème liquide et parsemer de mozzarella râpée.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
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