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Porc SG
Hoofdgerecht

Porc SG

1 uVoor 4Nutri-Score C€€
van @ndockbidi_food7 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • porc (coupé en morceaux)Vlees1 kg
  • plantains mûrs (pelés, coupés en morceaux)Groente en fruit10 stukken
  • basilic (une tige)Groente en fruit1 stuk
  • céleri (une tige)Groente en fruit1 stuk
  • ossim (une tige)Groente en fruit1 stuk
  • oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • moutarde (une grosse cuillère)Voorraadkast30 g
  • épice le secretKruiden en specerijen5 g
  • poivre blanc (3 cuillères à café)Kruiden en specerijen9 g
  • sel gemmeKruiden en specerijen10 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • cube (émietté)Voorraadkast1 stuk
  • huileVoorraadkast50 ml

per portie

Voedingswaarden

940kcal

Koolhydraten
80 g
Eiwitten
54 g
Vetten
45 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Kookplaat
  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Soeppan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Émincer les oignons et hacher les condiments verts (basilic, céleri, ossim)
    • Mélanger la moutarde, l'épice le secret, le poivre blanc, le sel gemme, le sel et le cube émietté
    • Ajouter l'huile et bien mélanger pour obtenir une pâte d'assaisonnement
    Stap 1

  2. Mariner le porc

    • Enrober les morceaux de porc de la marinade
    • Laisser reposer au frais
    Stap 2

  3. Cuire le porc

    • Faire revenir le porc mariné dans une poêle chaude
    • Couvrir et laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement
    Stap 3

  4. Cuire les plantains

    • Ajouter les morceaux de plantains dans la marmite avec le porc
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les plantains soient tendres
    Stap 4

  5. Dresser

    • Rectifier l'assaisonnement
    • Servir bien chaud
    Stap 5
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