Hoofdgerecht
Gratin de pâtes au chorizo
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGratin de pâtes au chorizo
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pâtes (coquillettes ou penne)Granen300 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Vlees150 g
crème fraîche (épaisse)Zuivel200 ml- laitZuivel200 ml
- emmental râpé (râpé)Zuivel150 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- ail (haché)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g- poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
551kcal
- Koolhydraten
- 60 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Ovenschaal
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Stap 2
Faire revenir le chorizo et l'oignon
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Ajouter le chorizo en dés et laisser dorer.
- Stap 3
Préparer l'appareil crémeux
- Verser la crème fraîche et le lait dans la poêle.
- Saler, poivrer et mélanger avec les pâtes égouttées.
- Stap 4
Monter le gratin
- Verser les pâtes au chorizo dans un plat à gratin.
- Parsemer généreusement d'emmental râpé.
- Stap 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.