Skip to content
Menu
Gratin de poireaux au chèvre frais et truite fumée
Hoofdgerecht

Gratin de poireaux au chèvre frais et truite fumée

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @lolotambouille10 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • poireaux (blancs uniquement, lavés et coupés finement en rondelles)Groente en fruit600 g
  • chèvre frais (type Petit Billy)Zuivel200 g
  • truite fumée (détaillée en dés)Vis60 g
  • oignon (épluché et émincé finement)Groente en fruit1 stuk
  • parmesan (râpé)Zuivel20 g
  • pignons de pinNoten en zaden25 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

225kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
10 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Hapjespan
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Retirer le vert et le pied des poireaux, retirer la première peau et les laver à l'eau claire.
    • Couper les poireaux finement en rondelles.
    • Éplucher et émincer finement l'oignon.
    Stap 1

  2. Faire suer l'oignon

    • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes.
    Stap 2

  3. Cuire les poireaux

    • Ajouter les rondelles de poireaux dans la sauteuse.
    • Faire cuire à mi-couvert jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
    Stap 3

  4. Ajouter le chèvre et la truite

    • Ajouter le chèvre frais et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
    • Ajouter la truite fumée en dés et mélanger une dernière fois.
    Stap 4

  5. Gratiner au four

    • Répartir le mélange dans un plat allant au four.
    • Saupoudrer de parmesan et de pignons de pin.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
    Stap 5
Download Mezze