Préparer et précuire les pommes de terre

• Disposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le persil et le paprika, puis arroser d'huile d'olive.
• Enfourner à 200 °C.

Faire revenir l'oignon et le poulet

• Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
• Ajouter le poulet et assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma et le persil.

Préparer la sauce crémeuse

• Saupoudrer la farine sur le poulet et mélanger.
• Verser le lait et ajouter le fromage à tartiner, puis laisser épaissir.

Assembler et gratiner

• Répartir la préparation au poulet sur les pommes de terre.
• Parsemer de fromage râpé.
• Enfourner à 180 °C.