Skip to content
Menu
Green Goddess Low-Carb Pasta Salad
Bijgerecht

Green Goddess Low-Carb Pasta Salad

25 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @ketorecipes13 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • low-carb pasta (cooked and cooled)Voorraadkast200 g
  • green cabbage (finely chopped)Groente en fruit200 g
  • Persian cucumber (finely chopped)Groente en fruit2 stukken
  • chives (finely chopped)Groente en fruit20 g
  • shallot (peeled)Groente en fruit1 stuk
  • garlic (peeled)Groente en fruit2 stukken
  • basil (fresh leaves)Groente en fruit30 g
  • walnutsNoten en zaden40 g
  • olive oilVoorraadkast80 ml
  • rice vinegarVoorraadkast30 ml
  • nutritional yeastVoorraadkast15 g

per portie

Voedingswaarden

207kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
6 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Mengkom
  • Soeppan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cook the pasta

    • Cook the low-carb pasta in salted boiling water until tender.
    • Drain and let cool.
    Stap 1

  2. Prepare the vegetables

    • Add the finely chopped green cabbage, Persian cucumber and chives to a large bowl.
    Stap 2

  3. Blend the green goddess dressing

    • Process the shallot, garlic, chives, basil, walnuts, olive oil, rice vinegar and nutritional yeast until smooth.
    Stap 3

  4. Toss and serve

    • Pour the dressing over the pasta and vegetables.
    • Toss well and enjoy.
    Stap 4
Download Mezze