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Hähnchenschenkel mit knusprigen Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer
Hoofdgerecht

Hähnchenschenkel mit knusprigen Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer

1 u 25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @royalicious.kt22 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • HähnchenschenkelVlees4 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast40 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Voorraadkast20 ml
  • HonigVoorraadkast10 g
  • ÖlVoorraadkast30 ml
  • HähnchengewürzKruiden en specerijen6 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen4 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen3 g
  • ZwiebelpulverKruiden en specerijen3 g
  • CurrypulverKruiden en specerijen2 g
  • SalzKruiden en specerijen12 g
  • Kartoffeln (geschält, geviertelt)Groente en fruit800 g
  • NatronVoorraadkast3 g
  • OlivenölVoorraadkast50 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Groente en fruit3 stukken
  • Rosmarin (fein gehackt)Groente en fruit3 stukken

per portie

Voedingswaarden

464kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
26 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Steelpan
  • Koekenpan
  • Zeef
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Hähnchenschenkel einstechen

    • Die Hähnchenschenkel mehrmals mit einem Messer einstechen, damit die Marinade gut einziehen kann und das Fleisch saftig wird.
    Stap 1

  2. Marinade anrühren

    • Tomatenmark, Zitronensaft, Honig, Öl, Salz und die Gewürze in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
    • Die Hähnchenschenkel rundum mit der Marinade einreiben.
    Stap 2

  3. Marinieren

    • Die marinierten Schenkel abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
    Stap 3

  4. Kartoffeln vorkochen

    • Kartoffeln schälen und vierteln.
    • In heißem Wasser mit Salz und etwas Natron vorkochen.
    Stap 4

  5. Knoblauch-Rosmarin-Öl zubereiten

    • Knoblauch und Rosmarin fein hacken.
    • Kurz in Olivenöl anbraten und das Öl anschließend durch ein Sieb über die Kartoffeln gießen.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
    Stap 5

  6. Hähnchen im Airfryer garen

    • Die Hähnchenschenkel bei 180 °C zuerst mit der Haut nach unten garen.
    • Wenden und weiter garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
    Stap 6

  7. Kartoffeln knusprig backen

    • Die Kartoffeln im Airfryer bei 190 °C goldbraun und knusprig backen.
    Stap 7
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