Skip to content
Menu
High-Protein-Tag: Apfelkuchen-Bowl, Pfannenbrot & Thunfisch-Nudelauflauf
Hoofdgerecht

High-Protein-Tag: Apfelkuchen-Bowl, Pfannenbrot & Thunfisch-Nudelauflauf

1 u 15 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @laetitiaexclusive31 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Apfel (gewürfelt, für die Apfelkuchen-Bowl)Groente en fruit1 stuk
  • griechischer Joghurt (für die Apfelkuchen-Bowl)Zuivel200 g
  • Proteinpulver (Vanille, für die Apfelkuchen-Bowl)Voorraadkast30 g
  • Zimt (gemahlen)Kruiden en specerijen3 g
  • Haferflocken (für die Apfelkuchen-Bowl)Granen40 g
  • Mehl (für das Pfannenbrot)Granen200 g
  • griechischer Joghurt (für den Pfannenbrot-Teig)Zuivel150 g
  • BackpulverVoorraadkast5 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • Frischkäse (zum Bestreichen)Zuivel120 g
  • Tomaten (in Scheiben)Groente en fruit2 stukken
  • saure Gurken (in Scheiben)Groente en fruit2 stukken
  • Nudeln (für den Auflauf)Granen250 g
  • Thunfisch (abgetropft, aus der Dose)Vis150 g
  • Erbsen (TK oder frisch)Groente en fruit100 g
  • Karotten (in Scheiben)Groente en fruit2 stukken
  • geriebener Käse (zum Überbacken)Zuivel120 g
  • Sahne (für die Auflaufsoße)Zuivel150 ml
  • Grieß (für die Pistazien-Grieß-Cheese-Bowl)Granen40 g
  • Milch (für die Grieß-Bowl)Zuivel200 ml
  • Magerquark (für die Cheese-Bowl)Zuivel200 g
  • Pistazien (gehackt, chunky)Noten en zaden30 g
  • Honig (als Zuckerersatz)Voorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

599kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
33 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Apfelkuchen-Bowl zubereiten

    • Apfel würfeln und mit Zimt kurz andünsten oder roh verwenden
    • Joghurt mit Proteinpulver und Haferflocken cremig rühren
    • Apfelwürfel daraufgeben und mit Zimt bestreuen
    Stap 1

  2. Pfannenbrot-Teig anrühren

    • Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz zu einem teigigen Teig verkneten
    • Teig kurz ruhen lassen
    Stap 2

  3. Pfannenbrot ausbacken

    • Teig in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen
    • Mit Frischkäse bestreichen und mit Tomaten und sauren Gurken belegen
    Stap 3

  4. Nudelauflauf vorbereiten

    • Nudeln bissfest kochen
    • Karotten und Erbsen kurz mitgaren und abtropfen lassen
    • Nudeln, Gemüse und Thunfisch in eine Auflaufform geben und mit Sahne übergießen
    Stap 4

  5. Nudelauflauf überbacken

    • Mit geriebenem Käse bestreuen
    • Im Ofen goldbraun überbacken
    Stap 5

  6. Pistazien-Grieß-Cheese-Bowl

    • Grieß in Milch aufkochen und kurz quellen lassen
    • Magerquark unterrühren und mit Honig abschmecken
    • Gehackte Pistazien darüberstreuen
    Stap 6
Download Mezze