Faire revenir la garniture

• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir la poitrine de porc.
• Ajouter l'oignon, la pomme de terre et la courgette, puis faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Ajouter la pâte de haricots noirs

• Pousser les ingrédients sur le côté et faire revenir le chunjang dans l'huile quelques instants.
• Ajouter le sucre et la sauce soja, puis mélanger le tout.

Cuire la sauce dans le rice cooker

• Verser le mélange dans le rice cooker avec l'eau.
• Lancer le programme de cuisson et laisser mijoter.
• Ajouter la fécule délayée en fin de cuisson pour épaissir la sauce et mélanger.

Cuire les nouilles

• Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et cuire les nouilles fraîches.
• Égoutter et rincer rapidement.

Dresser

• Répartir les nouilles dans les bols, napper de sauce.
• Ajouter la julienne de concombre et un filet d'huile de sésame.