Teig zubereiten

• Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
• Den Schmand und die Margarine dazugeben und unterrühren.
• Das Mehl in zwei Schritten mit dem Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig auf dem Blech verteilen

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.

Backen

• Den Teig bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
• Anschließend kurz abkühlen lassen.

Creme aufschlagen

• Die weiche Butter aufschlagen.
• Die gezuckerte Kondensmilch nach und nach dazugeben und cremig rühren.

Kügelchen ausstechen

• Mit einem Glas kleine Kügelchen aus dem gebackenen Teig ausstechen.
• Die Teigreste fein zerbröseln.

Igelchen bestreichen und wälzen

• Die Kügelchen in der Creme wenden und vollständig bedecken.
• Die zerbröselten Teigreste unter die Creme mischen bzw. die Kügelchen darin wälzen.
• Zum Schluss in den Streuseln wälzen.