Bakkerij
Kaneelcake met roomkaasfrosting
1 u 5 minVoor 10Nutri-Score D€€
D
1 u 5 min
1 u 5 minKaneelcake met roomkaasfrosting
recept van
CookingwithMe👩🍳
@cookingwithme255
5 recepten
10 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
eieren (op kamertemperatuur)Zuivel2 stukken
suikerVoorraadkast200 g
olie (neutrale zonnebloemolie)Voorraadkast80 ml
melkZuivel200 ml
bloem (gezeefd)Voorraadkast240 g- bakpoederVoorraadkast5 g
zout (snufje)Kruiden en specerijen2 g
kaneel (voor het kaneelmengsel)Kruiden en specerijen5 g- suiker (voor het kaneelmengsel)Voorraadkast100 g
boter (gesmolten, voor het kaneelmengsel)Zuivel15 g
roomkaas (op kamertemperatuur)Zuivel200 g- vanille-extractVoorraadkast5 ml
- poedersuiker (gezeefd)Voorraadkast120 g
per portie
Voedingswaarden
327kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Taartvorm
Oven
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Oven en vorm voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Vet de cakevorm in en bestuif licht met bloem.
- Stap 2
Bereid het kaneelmengsel
- Meng de kaneel en de suiker in een kommetje.
- Roer de gesmolten boter erdoor tot een kruimelig mengsel.
- Stap 3
Maak het beslag
- Klop de eieren met de suiker luchtig.
- Voeg de olie en de melk toe en roer goed door.
- Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout erbij en meng tot een glad beslag.
- Stap 4
Gelaagd in de vorm scheppen
- Schep de helft van het beslag in de cakevorm.
- Strooi de helft van het kaneelmengsel erover.
- Schep de rest van het beslag erop en bestrooi met het overige kaneelmengsel.
- Stap 5
Bakken
- Bak de cake in het midden van de oven goudbruin en gaar.
- Controleer met een prikker: die moet er schoon uitkomen.
- Laat de cake even afkoelen in de vorm en stort hem daarna op een rooster.
- Stap 6
Maak de frosting
- Klop de roomkaas met de vanille-extract glad.
- Voeg de poedersuiker toe en klop tot een romige frosting.
- Stap 7
Afwerken
- Verdeel de frosting over de afgekoelde cake.