Hoofdgerecht
Krokante loempia-pakketjes met kip en roomkaas
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minKrokante loempia-pakketjes met kip en roomkaas
recept van
CookingwithMe👩🍳
@cookingwithme255
5 recepten
10 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
kipfilet (in blokjes gesneden)Vlees1 stuk
knoflook (fijngehakt)Groente en fruit3 stukken
ui (in blokjes)Groente en fruit1 stuk
paprikapoeder (1 theelepel)Kruiden en specerijen5 g- kurkuma (1 theelepel)Kruiden en specerijen3 g
- masala (1 theelepel)Kruiden en specerijen3 g
groentebouillon (1 theelepel poeder)Voorraadkast4 g
roomkaas (2 eetlepels)Zuivel30 g
zout (naar smaak)Kruiden en specerijen2 g
peper (naar smaak)Kruiden en specerijen1 g
groenten (naar keuze, fijngesneden)Groente en fruit150 g
peterselie (vers, fijngehakt)Groente en fruit10 g- loempiavellen (1 pak)Voorraadkast1 stuk
eieren (losgeklopt)Zuivel3 stukken
melkZuivel200 ml- olieVoorraadkast50 ml
per portie
Voedingswaarden
353kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 18 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kip en groenten bakken
- Verhit een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze gaar en goudbruin.
- Strooi het paprikapoeder, de kurkuma, de masala en de groentebouillon erbij en roer goed door.
- Stap 2
Vulling afmaken
- Voeg de groenten naar keuze toe en bak ze kort mee.
- Roer de roomkaas erdoor tot een smeuïge vulling.
- Breng op smaak met zout, peper en de fijngehakte peterselie en laat iets afkoelen.
- Stap 3
Eiermengsel maken
- Klop de eieren los met de melk en de olie in een kom.
- Stap 4
Loempia's vullen
- Leg een loempiavel op een werkblad en schep wat vulling op één kant.
- Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op.
- Herhaal met de rest van de vellen en vulling.
- Stap 5
Loempia's bakken
- Doop de pakketjes in het eiermengsel.
- Bak ze met of zonder olie of boter aan beide kanten goudbruin in de hete pan.