Préparer les fruits et l'oignon

• Couper les abricots en quartiers.
• Émincer l'oignon.

Faire suer l'oignon

• Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
• Faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter les abricots et les assaisonnements

• Ajouter les abricots, le sucre roux, le vinaigre de cidre, la sauce soja et la sauce piquante.
• Mélanger le tout.

Faire cuire la préparation

• Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les abricots soient fondants.

Mixer et servir

• Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Servir avec une viande, un poisson ou dans une salade.