Hoofdgerecht
Knoblauch-Pasta mit Confit-Tomaten und Spinat
50 minVoor 3Nutri-Score C€€
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50 min
50 minKnoblauch-Pasta mit Confit-Tomaten und Spinat
wat je nodig hebt
Ingrediënten
PastaGranen400 g
SahneZuivel400 ml
Knoblauchzehen (ganze Knollen, Spitze abgeschnitten)Groente en fruit15 stukken
CherrytomatenGroente en fruit300 g
SpinatGroente en fruit100 g
Parmesan (gerieben)Zuivel80 g
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
OlivenölVoorraadkast30 ml
Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)Voorraadkast100 ml
per portie
Voedingswaarden
1.042kcal
- Koolhydraten
- 107 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 58 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Bakplaat
Koekenpan
Soeppan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauch vorbereiten
- Von den Knoblauchknollen die vorderen und hinteren Spitzen abschneiden.
- Die Knollen mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen.
- Stap 2
Knoblauch und Tomaten im Ofen confieren
- Pflanzenöl über den Knoblauch geben.
- Cherrytomaten auf das Blech geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen bei 180 °C Umluft garen.
- Stap 3
Sauce ansetzen
- Einen Teil des confierten Knoblauchs aus den Schalen drücken und mit den Cherrytomaten in die Pfanne geben.
- Sahne angießen.
- Spinat, Salz und Pfeffer zugeben.
- Stap 4
Pasta kochen
- Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Etwas Pastawasser für die Sauce aufbewahren.
- Stap 5
Pasta in der Sauce vollenden
- Die Pasta mit etwas Pastawasser in die Pfanne geben und alles vermengen.
- Mit Parmesan bestreut servieren.
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