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Köfte turc à la viande hachée
Hoofdgerecht

Köfte turc à la viande hachée

1 u 25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @busra.fitness82 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • viande hachéeVlees500 g
  • oignon (haché finement)Groente en fruit2 stukken
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • œufZuivel1 stuk
  • chapelureBakkerij50 g
  • persil (ciselé très finement)Groente en fruit10 g
  • huile (1 cuillère à soupe)Voorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • cuminKruiden en specerijen3 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml

per portie

Voedingswaarden

386kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
26 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mettre la viande hachée.
    • Ajouter les oignons hachés et l'ail haché.
    • Casser l'œuf par-dessus et ajouter la chapelure.
    Stap 1

  2. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter le persil ciselé très finement.
    • Verser l'huile, saler, poivrer et ajouter le cumin.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Stap 2

  3. Laisser reposer au frais

    • Couvrir le saladier.
    • Réserver au réfrigérateur.
    Stap 3

  4. Former les köfte

    • Prélever une petite portion de farce.
    • Former des boules puis les aplatir légèrement.
    Stap 4

  5. Cuire les köfte

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les köfte à feu moyen de chaque côté.
    Stap 5
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