Préparer la marinade

• Dans un bol, mélanger le miel, la sauce sriracha, les graines de sésame blanc et l'huile d'olive.

Mariner le saumon

• Poser le filet de saumon sur du papier cuisson.
• Étaler la marinade directement sur le saumon.

Cuire le saumon à l'air fryer

• Enfourner le saumon dans l'air fryer à 190 °C.

Cuire le quinoa

• Rincer le quinoa et le mettre dans une casserole avec un peu de sel.
• Couvrir d'eau et cuire selon les instructions du paquet.
• Égoutter.

Préparer les légumes

• Éplucher la carotte et la couper.
• Couper le concombre en rondelles.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Couper la moitié de l'avocat en tranches.

Dresser le bowl

• Disposer la mâche dans l'assiette.
• Ajouter le quinoa, le concombre, la carotte, les tomates cerises et l'avocat.
• Parsemer de graines de nigelle sur l'avocat.
• Déposer le saumon cuit et napper du jus de cuisson.