Bohnen einweichen

• Die Bohnen am Abend zuvor mit Wasser überdecken, sodass sie vollständig bedeckt sind.
• Über Nacht einweichen lassen und am nächsten Morgen weiterkochen.

Rindfleisch scharf anbraten

• Das Rindfleisch in einer Pfanne scharf anbraten.
• Sobald es gut angebraten ist, das Butterschmalz dazugeben.

Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen

• Zwiebeln und Knoblauchzehen dazugeben.
• Alles gut mit anschwitzen und anrösten.

Tomatenmark anrösten

• Das Tomatenmark dazugeben.
• Gut mit anrösten.

Bohnen und Wasser dazugeben

• Die eingeweichten Bohnen dazugeben und kurz mit anrösten.
• Alles mit Wasser überdecken.

Würzen

• Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.

Köcheln lassen

• Den Deckel auf den Topf geben und den Herd auf mittlere Hitze stellen.
• Etwa anderthalb Stunden köcheln lassen, bis die Konsistenz weder zu flüssig noch zu dick ist.

Servieren

• Den Bohneneintopf mit Reis servieren.